产区：Sidamo

处理方式：日晒

海拔：1700m

杯测信息：莓果类风味、烘焙果仁、风味足、甘甜

 

背景信息

埃塞俄比亚是咖啡的发源地，世界著名的咖啡生产地，传说一个默默无名的牧羊人卡迪Kaldia在埃塞俄比亚的森林放羊的時候，发现了这个畅销至今的神秘红浆果，

当地居民无论男女老幼，家中都有煮咖啡的器具，咖啡也是当地居民主要的收入来源，对于埃塞俄比亚人民来说，咖啡就是信仰。西达摩坐落在埃塞俄比亚南部，与

肯尼亚相邻，是埃塞俄比亚最好的产区之一，以很棒的水果特性和优雅风味而闻名，海拔1950米，全年降雨量约在1100mm。该地区土壤肥沃，是排水良好的火山土

壤，呈现褐色或深褐色，为咖啡豆的生长创造了良好的自然条件。