产区：Cerrado

处理方式：日晒

海拔：900m~1000m

杯测信息：微醇甘甜、坚果、微酸、均衡

 

背景信息

巴西為咖啡生產第一大國，提供世界上將近４５％的咖啡生豆，该国旱季长短甚至会影响到全球咖啡价格。在巴西水洗、蜜處理和日曬處理法都有，但最常見的是日曬處理法。

974年成立的Alimentos农场作为流通巴西3%咖啡的企业，是向日本、美国、欧洲等地出口高品质咖啡的农场。管理中心位于圣保罗，拥有员工约800余名、咖啡专用车辆200

余台。Alimentos农场位于海拔900~1,000m之间，栽培着Catuai、Icatu等多个品种咖啡，喜拉多在巴西咖啡中以其味道而出名，富有柑橘味、坚果的酸味、柑橘明亮的味道。

另外，Alimentos的咖啡又以严苛的品质管理、生产并出口高品质精品级咖啡而著名。